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상품번호 : 22231
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수육/찜/탕/찌개 만능 부위
원주축협 치악산한우 양지(1등급이상/국거리) 400g
판매가 25,200
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상품정보
전자상거래 상품정보 제공 고시
포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 1등급이상 400g
원산지 국내산
생산자 원주축산업협동조합
관련법상 표시사항 이력관리에 따른 표시 있음
상품구성 치악산한우 양지 국거리용 (1등급이상) 400g
소비자상담 관련 전화번호 033-738-0000
고객평가 0건  ★★★★★ 0/5
원산지 원주시
제조사 원주축산업협동조합
수량
총 상품금액 25,200
상품설명 상품후기 (0) 상품문의 (0) 교환/반품/배송정보




치악산한우는 우수혈통 송아지를 선별하여 친환경 사양관리프로그램에 의하여
900일간 정성껏 사육한 고품질 한우만을 엄선하여 생산합니다.
첨단장비에 의한 초음파 육질 진단과 단계별 체계적인 사양프로그램 등 생산에서 유통까지
직접 관리하여 1등급 이상의 최상의 맛과 육질을 제공합니다.









치악산한우 소개


가축사양관리 시스템

가축사양관리시스템을 도입하여 농가별 맞춤식 사육을 권장하고 있습니다.
치악산한우 브랜드 가축개량 및 혈통등록우 교육을 실시하여 철저하게 품질관리를 하고 있습니다.


사육농가 전문교육

현재 400여 농가에서 11,000두 정도를 사육하고 있으며, 일년 출하두수는 1,500두 정도입니다.
사육농가를 늘리기보다는 치악산한우 브랜드에서 전문교육을 받은 농가 중 최적의 사육조건을 갖춘 농가를 선별하
체계적이고 특화된 시스템으로 치악산한우를 육성하고 있습니다.


사료

악산한우 생육과정 중 비육후기에 공급하는 사료로써 보리가 첨가되어 한우조직의 친밀도가 높아져서
육색이 더욱 선명해지고 지방조직이 단단해져 육즙이 더욱 풍부해진 한 단계 업그레이드 된 맛의 풍미를 느끼실 수 있습니다.


생산물책임보험

치악산한우는 생산물 책임보험에 가입하여 소비자 만족을 한번 더 확인합니다.


혈통등록우

부모의 혈통을 모두 정확하게 알 수 있는 소와 혈통등록우로서 2~3년 경과된 등록우 심사에 통과한 소 입니다.
혈통등록우 결격우는 이모색(흰털)발현, 영양상태불량, 질병 부모가 정확하지 않을때, 잘육부진(고등)등 입니다.





HACCP 인증 (위해요소중점관리기준)


HACCP 이란

Hazard Analysis Critical Control Point 의 약자로 쉽게 "해썹"이라 발음하며
[위해요소중점관리기준]으로 통칭하고 있습니다.

가축의 사육, 도축, 가공, 포장, 유통의 전 과정에서
축산식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고,
이러한 위해요소를 방지 · 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점을 설정하여
과학적이며 체계적으로 중점관리하는 사전위해관리 기법입니다.


축산물 HACCP 의 중요성

농장에서 HACCP을 적용하는 것은 생산성 및 품질향상 뿐만 아니라 안정성까지도 확보하려는 노력으로 볼 수 있습니다.
육제품 내의 항생제 잔류문제의 지속적인 제기와 내성균에 대한 관심과 건강에 대한 관심이 커짐에 따라
안전한 축산물에 대한 높은 소비상향, 친환경적인 시대의 요구는 점차 높아지고 있습니다.
이러한 시대적 요구가 농장에서 식탁까지의 일관적인 관리 더불어 소비자 중심의 과학적인 관리 방향으로 진행되고 있습니다.

오늘날 식품에 대한 사회적 관심이 위생과 안전성에 집중되고 있는 만큼,
HACCP은 수입 축산물로부터 국민건강을 지키고 국내산 축산물의 안전성 확보와 수출경쟁력 향상을 위해 꼭 필요합니다.







쇠고기 이력 추적 시스템


쇠고기 이력 추적 시스템이란?

소의 출생에서부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록하고 관리하여
위생과 안전에 문제가 발생할 경우, 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도입니다.
이를 통해 쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며 원산지 허위표시나 둔갑판매 등을 방지하고
판매되는 쇠고기에 대한 정보를 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있습니다.

치악산 한우는 1등급 정액을 통해 생산된 수소를 쇠고기 이력제 시스템을 적용하여
생산에서 도축, 가공, 유통에 이르는 전 과정을 전산화하여 농장에서 식탁까지 최상의 안전을 약속합니다.


1. 축산물이력제 홈페이지에 접속 (http://aunit.mtrace.go.kr)
2. 쇠고기 포장박스에 부착된 라벨에 표기된 개체식별번호 확인
3. 쇠고기 이력정보를 확인 (원산지, 등급, 도축 및 가공정보 등)





자체 숙성실 별도 운영


등급별 숙성실별도 운영 하여 육질이 뛰어납니다.


원주축산농협 하나로마트에서 판매되는 한우는 조금 더 특별합니다.

소고기는 최적숙성온도와 기간이 등급별(1등급, 1+등급, 1++등급)로 조금씩 차이가 있습니다.
원주축산농협은 이점을 착안하여 강원도 최초로 등급별 숙성실을 별도 보유, 개별 관리함으로써
한우의 깊은 맛을 최적의 상태로 공급해드립니다.




산소포장(MAP) (Modified Otmosphere Packaging)


신선함을 그대로 유지!

부패하기 쉬운 정육을 보호 저장하는데 가장 친환경적이고 자연적인 방법이며
화학첨가제의 사용을 방지할 수 있는 새로운 포장기법입니다.

산소포장방식은 기존의 진공포장에 대한 개선책으로 개발된 선진포장기법으로
압출포장하는 진공포장방식과 달리 포장용 기내의 공기를 모두 제거한 후
불활성가스(O2,Co2)치환으로 신선한 냉장육을 생산합니다.
미생물의 성장을 억제시키고 효소에 의한 오염을 지연시키기때문에
신선한 냉장육 상태로 일반 포장법보다 신선도를 오래 유지시킬 수 있습니다.

원주축산농협 하나로마트는 신선함 그대로 고객 여러분과 만나기 위해 산소포장시스템을 도입하여
고객 여러분께서는 기존 진공포장에 비해 깔끔한 포장과 신선한 한우 본연의 참맛을 느끼실 수 있습니다.




포장방법

 


1단계 : 제품의 신선도를 위해 아이스팩을 넉넉히 넣습니다.        2단계 : 산소포장된 상품을 틀에 맞추어 넣습니다.         


3단계 : 다시 아이스팩을 얹어 상품의 변질을 최소화합니다.       4단계 : 아이스박스를 테이프로 밀봉처리합니다.            



한우 부위소개 및 부위별 용도




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